🌶️ Aquí no cocinamos con prisa… cocinamos con amor.

Cada bolsa de mole, cada salsa, cada dulce… lleva el sabor de una tradición viva. Cocinamos como lo hacían nuestras abuelas: con paciencia, fuego lento y las historias que se cuentan entre cucharadas.


En 'De Mamá Chole', no solo hacemos comida: traemos de vuelta la esencia de cocinar en casa, como antes. Nuestra cocina es humo, tierra y sazón ancestral. Es el calorcito del comal y el consejo que se da entre receta y receta.

Usamos ingredientes naturales, sin conservadores ni aditivos. Cada lote está hecho a mano, con el mismo cuidado con el que se le cocina a la familia. Aquí, cada producto tiene alma, porque nace del corazón de nuestras raíces mexicanas.

Descubre nuestros productos artesanales y lleva a tu mesa el sabor que guarda recuerdos.

Desde Milpa Alta hasta donde estés tú. Porciones prácticas, sabor inmenso.


mole poblano is sauce with chicken mexican traditional food in Mexico Latin America

100% Artesanal. 100% Natural. 100% Mexicano.

Porque el verdadero sabor no necesita atajos. Cada producto es un tributo a la tradición, elaborado con el mismo amor y dedicación que nuestras abuelas. Sin conservadores, sin químicos, solo ingredientes que cuentan una historia:

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100% naturales

Ingredientes puros y sin aditivos artificiales.

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Sin conservadores

Sabor auténtico sin aditivos químicos.

🍲

Sin Reflujos

Nuestros productos están cuidadosamente elaborados para ser deliciosos y no causar reflujos ni agruras. Disfruta de la autenticidad sin preocupaciones.

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Artesanales y hechos a mano

Cada producto elaborado con dedicación y tradición.

Porque el verdadero sabor no necesita atajos. Solo ingredientes de calidad, tradición y mucho corazón. Cada producto es un puente entre generaciones, un homenaje a nuestras raíces y un abrazo de sabor auténticamente mexicano.

mole poblano is sauce with chicken mexican traditional food in Mexico Latin America

Recetas Familiares Guardadas con Amor

Cada frasco de mole Mamá Chole es un homenaje a nuestras raíces. Hecho con chiles seleccionados de San Pedro Atocpan, molido con piedra y preparado con recetas que han vivido por más de cuatro generaciones. Lleva a tu mesa el auténtico sabor casero, sin complicaciones. Nuestros moles, salsas y dulces están listos para usarse, elaborados artesanalmente, sin conservadores ni aditivos, con ingredientes naturales y mucho corazón. Cocines mucho o poco, con Mamá Chole cualquier plato se vuelve especial. Siente el cariño, la tradición y el alma de México en cada bocado.

Explora Nuestras Recetas 
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Jar of "Salsa Macha" with chili and oil on a table, featuring chili peppers and a spoon with salsa on the side.

Salsa Macha  
 by Dulce María 

Herederos del sabor de Mamá Chole Auténtica, artesanal y llena de tradición. Nuestra salsa macha está hecha con chiles secos seleccionados, ajo, ajonjolí y aceite, sin conservadores y con el sabor ahumado perfecto. Por qué la necesitas: 100% artesanal y sin aditivos. Ingredientes de primera calidad. Versátil: ideal para tacos, carnes, mariscos y más. Envíos a todo México. Pruébala y siente el verdadero sabor de Milpa Alta.

Explora Nuestras Salsas
En el corazón de una cocina ancestral, donde el humo baila con el barro y las manos de mujeres sabias tejen historias, nace De Mamá Chole: un santuario de memoria y sabor. Cada producto es un latido de nuestra cultura, un abrazo que conecta generaciones. Desde nuestros moles artesanales hasta nuestras salsas tradicionales, no solo preparamos alimentos, sino que tejemos un legado donde cada ingrediente cuenta una historia de amor, resistencia y orgullo mexicano. Un viaje sensorial que trasciende lo culinario para convertirse en un tributo a nuestras raíces.
A clay bowl of rich, dark mole sauce on a vibrant cloth, with tortillas and grilled chicken in the background.
Moles Tradicionales
$299.00 MXN $180.00 MXN

Selecciona variedad y peso:

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Tomato and chili sauce, jam, confiture in a glass jar on a grey stone background.
Salsas Macha
Salsas Macha
$165.00 MXN $150.00 MXN

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Vanilla ice cream topped with sesame-coated treats in a bowl, surrounded by scattered sesame seeds on a wooden table.
Dulces Tradicionales
Dulces Tradicionales
$80.00 MXN $100.00 MXN

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Mexican ceramic tile. Multicolored bright colorful background.
ArteObjeto
De Mamá Chole
Pumpkin seed or pepita in wooden bowl on yellow background. Modern ingredients background. Copy space .Close up
Nuevo
​Producto Artesanal
mole poblano is sauce with chicken mexican traditional food in Mexico Latin America

Una herencia de sabor que trasciende generaciones

"Hecho con alma, servido con amor"

En el corazón de la historia de De Mamá Chole, late el fervor de una mujer que guió su destino entre cazuelas, humo, y las palabras sabias de su abuela. Sin necesidad de ser nombrada, ella cocinó su destino a fuego lento, transformando cada jornada en un testimonio de fortaleza. Aprendió a resistir a través del arte culinario, convirtiéndose en un símbolo vivo de la fuerza femenina, sin victimismo, solo con la autenticidad de quien lleva dentro la esencia de generaciones. Hoy, comparte este legado, uniendo pasado con presente, hilando sueños con gesto firme, para convertirse en una inspiración que alimenta tanto el cuerpo como el alma. Aquí, donde cada sabor es un recuerdo y cada plato una declaración, se narra no solo una tradición, sino la poesía de la vida.
🍯 Conoce cómo elaboramos nuestros productos
Detail of the typical traditional Andes textiles that can be found in Ecuador, Peru and Bolivia.

¿Tienes dudas? ¡Hablemos!

Ya sea que quieras distribuir nuestros productos, conocer más sobre su preparación o simplemente saludarnos, estamos aquí para ti. Llena el formulario o contáctanos por WhatsApp y te responderemos con gusto.

Why  De Mamá Chole?

Authentic Mexican Culinary Heritage

Visiting Coyoacán? Take a Taste of Mexico Home. Our handcrafted moles and salsas are more than just food—they're stories, memories, and traditions carefully preserved in every jar. Imagine sharing a meal that transports you back to your grandmother's kitchen, where each bite tells a story of Mexican culinary heritage. At De Mamá Chole, we don't just sell products; we share the soul of San Pedro Atocpan, one recipe at a time. Every jar is a bridge between generations, a testament to the love and skill that makes Mexican cuisine so extraordinary.

Our Commitment to Authenticity

  • ✓ Handcrafted recipes passed down through four generations
  • ✓ 100% natural ingredients sourced from local producers
  • ✓ No artificial preservatives or additives
  • ✓ Supporting local communities and traditional culinary practices

"Every jar of mole tells a story, every bite carries the warmth of Mexican hospitality."

Three friends enjoying a meal with drinks and various dishes at an outdoor table, laughing and smiling in a sunny setting.

Nuestras Recetas en Video

Aprende a Preparar Mole con Mamá Chole

Sigue nuestros tutoriales paso a paso para crear deliciosos platillos con nuestro mole tradicional. Cada video captura la esencia de nuestra receta familiar.

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Recetas y Usos del Mole

Recetas Tradicionales

Te mostramos diferentes formas de preparar platillos con nuestro mole. Desde el clásico mole poblano con pollo hasta innovadoras recetas que transformarán tu cocina.

Ver Recetas Completas

Usos del Mole

  • ✓ Platillos principales
  • ✓ Guisados y cazuelas
  • ✓ Antojitos mexicanos
  • ✓ Rellenos para tacos
  • ✓ Acompañamientos especiales

Pasión por la Cocina Tradicional

Sabor Auténtico


Nuestros productos son elaborados con amor, llevando la esencia de México a tu mesa.

Explora nuestros deliciosos productos

Bienestar Natural

Alimentación Consciente

Disfruta de nuestros ingredientes frescos que promueven un estilo de vida saludable.

Descubre el impacto de una dieta saludable

Lo que dicen nuestros clientes

"Javier, un turista que visitaba Coyoacán por primera vez, estaba emocionado por la riqueza cultural del lugar. Paseando por el mercado, se topó con un puesto de Mamáchole. La variedad de salsas y moles lo cautivó, y sintió que era la oportunidad perfecta para llevarse un pedazo de la cultura mexicana a casa. Sin embargo, su preocupación era la transportación de los productos y si serían frescos al llegar a su país. Al interactuar con el personal amable y conocedor, se sintió aliviado al saber que la tienda utilizaba envases seguros y frescos, ideales para viajes. Decidió llevar varias salsas y moles, y al regresar organizó una cena temática mexicana para sus amigos. Compartió no solo los sabores, sino también las historias que le contaron en el puesto y cómo cada producto representaba una región específica de México. Sus amigos quedaron encantados y con un poco de suerte, Javier se convirtió en un embajador de los sabores auténticos de Mamáchole."

Javier

"Ana, una residente de la CDMX, estaba comprometida con llevar una vida más saludable. Después de investigar sobre alimentos nutritivos, se topó con Mamáchole al buscar opciones de pinole y fruta seca. Sin embargo, su primer pensamiento fue sobre la calidad de los productos. Decidió hacer una compra pequeña; necesitaba comprobar si realmente cumplían con sus expectativas. Al recibir su pedido, notó que los empaques eran atractivos y los productos, frescos. De inmediato, preparó un desayuno con el pinole y lo combinó con la fruta seca. Quedó tan satisfecha con el sabor y la textura que decidió volver a comprar, esta vez probando también el amaranto. A medida que se familiarizaba con los productos, Ana comenzó a integrar estos ingredientes en sus comidas diarias, notando no solo mejoras en su energía, sino también en su bienestar general. Ahora, Mamáchole es su opción favorita, ya que le brinda conveniencia sin sacrificar el sabor y la calidad que busca en su dieta."

Ana.

"Luisa, una apasionada de la cocina, estaba buscando ingredientes que la ayudaran a recrear la receta de mole que su abuela le había enseñado. Después de varios intentos fallidos de encontrar moles auténticos en supermercados, decidió explorar en línea. Mientras navegaba, descubrió Mamáchole. Intrigada por la variedad de moles regionales que ofrecían, decidió probar uno de sus paquetes. Luisa realizó su pedido una tarde y, para su sorpresa, recibió la entrega al día siguiente. Al abrir el paquete, el aroma del mole la hizo sonreír. Siguiendo la receta de su abuela, cocinó un delicioso platillo que no solo desbordaba sabor, sino que también la llevó de vuelta a su infancia. Cuando sus amigos y familiares probaron el mole, todos quedaron impresionados. Luisa no solo había encontrado un producto de calidad, sino que también había creado nuevos recuerdos en la cocina. Con el corazón lleno, decidió que Mamáchole sería su lugar de confianza para todos sus futuros experimentos culinarios."

Sofía García

Puntos de Venta

Mercado Local

Después de visitar el Museo Frida Kahlo… el sabor sigue en el Mercado 89. A solo unos pasos de la Casa Azul, descubre De Mamá Chole, donde el mole artesanal, las salsas y los dulces tradicionales te llevan directo al corazón de México. Hecho a mano, con ingredientes 100% naturales y sin conservadores. Una experiencia para el paladar, tan auténtica como Frida.

Tienda Online

Compra desde cualquier parte de México

Así de fácil es comprar

1

Explora y elige

Los clientes pueden navegar por nuestro catálogo completo de moles, salsas y dulces artesanales. Explora nuestra variedad de productos tradicionales, lee descripciones detalladas y descubre los sabores únicos de Mamá Chole. Selecciona los productos que más te gusten y agréga los que desees a tu carrito virtual.

2

Realizar el pedido

Una vez seleccionados tus productos, los agregas al carrito y completas tu compra. Ofrecemos múltiples métodos de pago para tu comodidad, incluyendo Stripe, Mercado Pago, transferencia bancaria y pago contra entrega. Elige el método que más te convenga y finaliza tu pedido de manera sencilla y segura.

3

Recibir el producto

Una vez confirmado tu pedido, nuestro equipo procesa tu orden con el máximo cuidado. Preparamos cada producto artesanal con dedicación y lo empacamos para garantizar su llegada en perfectas condiciones. Realizamos envíos a nivel nacional con seguimiento, o puedes recoger tu pedido directamente en nuestra ubicación en San Pedro Atocpan, Milpa Alta.

Impacto Social y Sustentabilidad

Compromiso con la Comunidad

En Mamá Chole no solo cocinamos con ingredientes naturales… cocinamos con propósito. Cada producto es una muestra de amor por nuestra tierra, nuestras tradiciones y nuestra gente. Detrás de cada mole, salsa o dulce hay algo más que sabor: hay comunidad, hay compromiso. Cuando eliges Mamá Chole, eliges más que un producto:

✨ Eliges ser parte de un movimiento que alimenta el corazón de México.
✨ Eliges dejar huella con cada bocado.

Prácticas Sustentables

  • 🌿 Elegimos abastecimiento local y comercio justo para dar valor a manos mexicanas.
    🌸 Promovemos el turismo gastronómico en San Pedro Atocpan, cuna del mole.
    👩🏽‍🌾 Apoyamos directamente a pequeños productores, impulsando prácticas sostenibles.
    ♻️ Reducimos residuos y usamos empaques responsables, porque también cuidamos el planeta

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